2016.04.22
酒井です。
これまで、「スイーツ男子」から始まり、「糖質制限」で体重が減った事をきっかけに、ヨガ・グリーンスムージー・ぬか漬け作りと徐々に健康志向に移り変わってきましたが、今回始めたのはこちら!!
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「マフィン作り!!」
健康志向からまたスイーツ男子??
そうです。またもやスイーツ男子に戻ってしまいました。
ただ、甘さ控え目にしているので、プチ健康志向ということで。
上の写真は、先週作ったブルーベリーバナナマフィン。
バナナの量が多すぎたのか、フワフワとは程遠い、芋羊羹の様なマフィンに。
スイーツ作りは目分量ではダメな事に気付き、
再度挑戦!!
2度目は、前回の教訓を活かし、ブルーベリーとバナナをミキサーに掛けてから、生地に混ぜてみました。
隠し味は、沢山のシナモン。
それにしても、焼いている時の部屋じゅうに漂う良い香りはたまりませんね!!
前回よりはふっくら、美味しく出来上がったので、APFの松下コーチ、塚田コーチ、受付スタッフの皆さんに味見をしてもらいました。
現在糖質制限、グルテンフリー中の金子コーチ、中村コーチ、本日休日のジョージコーチにはまた次回!!
ただ、もう少しマフィンをふっくらさせたいんです。バナナを入れないといいのか、それともベーキングパウダーを増やせばいいのか。
上手にマフィンを作るコツを知っている方がいらしゃったら、ぜひ教えて下さい!!
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この記事を書いたコーチ
- Written by SakaiRyota
- 2005年からバンコクのAPF Academiesでテニスコーチをしています。 一般クラス・ジュニアクラスともに、初心者から上級者までを指導させて頂いています。女子ダブルス・一般ダブルス及び、ジュニア選手育成まで戦術的な指導及び、テクニックの改善が得意です。 一緒にテニスを楽しみましょう!!
